Kokosowo-czekoladowe gwiazdki

Dziś zupełnie na szybkiego upiekłam ciastka,tradycyjnie wrzucając do nich wszystko, co miałam w lodówce i akurat pasowało do siebie :) Zbędny likier kokosowy, (nie!)zbędna nutella, masło, jajka... Czego chcieć więcej? Jeśli tylko doda się odrobinę mąki i cukru, wyjdą nieziemskie ciasteczka, których zapach, uwierzcie mi, rozchodzi się po caaaałym domu! 

Składniki:

• 130g masła (lepiej nie używać margaryny, a dobrej jakości masła)
• 170g cukru
• 2 żółtka
• ¹⁄4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki wiórków kokosowych
• 330g mąki pszennej
• 30ml likieru kokosowego
• 5 łyżek nutelli
• białko do posmarowania

Miękkie masło utrzeć z cukrem na puch. Dodać żółtka, likier, wiórki, proszek i zmiksować.Wsypać mąkę i na początku wymieszać mikserem, a następnie zagnieść rękoma. Tak przygotowane ciasto owinąć folią i schłodzić w lodówce ok.30 minut. 

Po tym czasie robić z niego kulki wielkości orzecha i bez och spłaszczania, wbić np. zakrętkę do środka i bez jej wyciągania naciąć brzegi ciastek (tak jak na zdjęciu). Posmarować białkiem. Piec w temperaturze 180 stopni przez mniej więcej 15 min. Wyjąć, wystudzić. Do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką przełożyć nutellę i szprycować na ciastka. Smacznego!